生ごみ何んでも入れていいの？
【入れたらダメな生ごみ】
食べられる物は全て堆肥になります。
骨・貝殻も堆肥になります。
一人暮らしコンポスト（ベランダｄｅコンポスト）でいれたらダメな生ごみ
継続する為に入れない方がいい生ごみ
| 臭いを抑える為に入れない方が良い | 玉ねぎ外皮 | 生ごみを包み込んで生ごみが腐敗します。 |
| ニンニクの皮 | ||
| 生卵 | ||
| 茶殻 | ||
| 調理後の残飯 | 油が絡んで腐敗します。 | |
| 発酵する前に腐敗します。 | ||
| コーヒー滓 | 水分過多により腐敗します。 | |
| 肉・魚 | 悪臭が発生しやすい。 | |
| 果物 | 水分が多く他の物を腐敗させます。 | |
| 手間が掛かるから避けた方が良い | 骨・貝殻 | 後で潰せば肥料になります。 |
【入れていい生ごみ】
| 悪臭が発生しにくい | 新鮮な野菜 | 細かくすれば発酵しやすい。 |
| 植物性加工食品 | ||
| 発酵しやすい | パン粉・小麦粉・白米 | 水運調整になり発酵促進します。 |
| 良質な発酵促進 | カニ殻・海老殻 | 放性菌を繁殖させます。 |
【腐敗させずに発酵を促進させる方法】
| 嫌気発酵時（１段発酵） | |
| １週間以上放置しない | 悪玉菌が増殖して腐敗します。 |
| 発酵液を除去する | 悪玉菌を繁殖させない。 |
| 砂糖を振り掛ける | エサ（糖）を与えて発酵を促進させます。 |
| 好気発酵時（2.3段発酵） | |
| 空気をたくさん混ぜる | 善玉菌を増殖させます。 |
| 乾燥させる | 生ごみの水分で十分発酵します。 |
| 基材と混ぜる | 善玉菌の住処を与えます。 |
【4ヶ月で良質生ごみ堆肥を作ります】
| 一次発酵 | 1段発酵 | 嫌気性菌の力で強力発酵 | 1週間で乳酸菌を作ります。 |
| 2段発酵 | 好気性菌の力で早期発酵 | 1週間で酵母菌を作ります。 | |
| 3段発酵 | 善玉菌を増殖させます | 2～6週間で放線菌を作ります。 | |
| 二次発酵 | 土と混ぜる | 太陽と雨と虫の力を借ります | 2ヶ月間で完熟堆肥を作ります。 |
よくある質問 （Ｑ＆Ａ）
Ｑ・・・完熟堆肥の見分け方は？
Ａ・・・二次発酵で臭いが消えたらほぼ完成、
ウジ・ダニが居たら未熟、甲虫類だけならほぼ完成です。
Ｑ・・・生ごみ堆肥の使い方は？
Ａ・・・生ごみ堆肥は『ぼかし肥』、
ぼかし肥だから土質科料材として使うのがＢＥＳＴです。
